El 14 Festival Internacional Varadero Gourmet continúa en el principal balneario de Cuba como un escaparate donde el régimen proyecta una imagen de lujo y sofisticación, completamente ajena a la dura realidad que enfrenta el pueblo, ejemplificada en la presentación este jueves de una versión criolla del espresso martini.
La empresa Cuba Café presumió en Facebook su colaboración con la corporación Cuba Ron, en la que crearon una versión del espresso martini que combina el café gourmet “Guantanamera Algo Diferente”, el ron “Perla del Norte” y un toque de licor de cacao. La entidad describió el producto gourmet como un “café proveniente de mezclas de la variedad Arábica, de sutil sabor, limpio, de buen cuerpo y acidez media en la taza”, una ostentosa exhibición que contrasta con la realidad de la población, que lidia con la escasez de alimentos y una crisis económica que los mantiene lejos de cualquier posibilidad de disfrutar de estos lujos.
“Expresión de la cultura gastronómica de Cuba”, afirmó la empresa Cuba Café al referirse a la versión criolla del espresso martini, una declaración que resulta irónica, pues actualmente la mayoría de los cubanos apenas puede acceder a un café decente.
El festival de la discordia
El 14 Festival Internacional Varadero Gourmet se realizará hasta el viernes en el Centro de Convenciones Plaza América, en la ciudad balneario de Matanzas, todo esto en medio de una de las peores crisis económicas que ha enfrentado el país en las últimas décadas.
Mientras el pueblo no tiene qué llevar a la mesa, producto de la escasez y la inflación que han generado las políticas económicas fallidas del gobernante Miguel Díaz-Canel, los participantes en el evento debatirán sobre el tema de “La evolución de la gastronomía cubana”, según reflejó el sitio web Excelencias Gourmet. El certamen reúne a expertos del ámbito profesional a través de diversas conferencias, y también incluirá competencias de cocina, gastronomía y coctelería, así como exposiciones especializadas, toda construcción mediática y política, muy alejada de la realidad del cubano de a pie, que sufre una aguda escasez de alimentos.
La realización del Varadero Gourmet ha provocado numerosas reacciones de personas que criticaron al gobernante cubano por celebrar un festival internacional de gastronomía en un momento en que el pueblo enfrenta una de las peores crisis alimentarias de su historia.
Mientras en muchas casas la gente no tiene qué poner a la mesa, el régimen inauguró el miércoles, con gran ostentación, el 14 Festival Internacional Varadero Gourmet, con competencias de cocina, gastronomía y coctelería.
"Con el hambre que estamos pasando la mayoría de los cubanos y al ver estas cosas nos llena de indignación. Lo hacen a propósito, no hay respeto alguno para mi pueblo, envejecido y enfermos la mayoría", comentó una internauta en la publicación de CiberCuba en Facebook.